とりすぎ注意!塩分が多く含まれている「お酒のシメ」トップ10 (2/3ページ)
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塩
■7位:中華スープ(塩分1.5g)
塩、醤油、ごま油の味つけであれば、塩分は比較的低めです。ペーストや固形の中華だしを使うと塩分が高めになることも。
具材は卵やキノコ類が入ることが多いので、そこまで塩分は高くなりません。味つけが濃くなりすぎないように気をつけましょう。
■6位:のり茶漬け(塩分1.9g)
意外や意外、シメの定番・お茶漬けだけで1食分に近い塩分量を含んでいます。
調味料の入ったお茶漬けの素を使うと塩分は0.5g近く高くなりますが、ごはんにお茶をかけるだけであれば、ほぼ塩分量は0に近くなります。
具材にも注意。ノリ茶漬けやわさび茶漬けであればそこまで高くなりませんが、たらこ茶漬けや梅茶漬けは塩分が高めです。
■5位:たまご雑炊(塩分2.4g)
塩や醤油の味つけ次第で塩分は大きく変わります。
カツオだしや中華だしを使ったものは比較的塩分低めですが、洋風スープの素やコンソメを使ったものはプラス2gほどになります。
■4位:卵かけご飯(塩分2.9g)
意外と塩分を含んでいるのが卵かけご飯。卵1個で0.3gほど、ごはんはほぼ塩分は0gなので、醤油次第で塩分量が変わります。かける醤油を薄口醤油にするとさらに塩分がアップします。減塩醤油を使うなど、工夫してみましょう。
■3位:そば(塩分3g)
そば自体の塩分は0.3gほどですが、そば汁で塩分が多くなります。
そば汁を薄味にしても、わさびや七味を加えて食べるか、もしくはネギやシソなどの薬味を入れる工夫をすれば、おいしく食べることができます。
■2位:ラーメン(塩分5.8g~)
豚骨ラーメンは塩分5.8g。醤油ラーメンはなんと塩分11.87gです!
ただしこれは、スープを全部飲んだ場合の塩分量。