洋食缶詰の歴史を感じさせる明治屋『おいしい缶詰』 丁寧な作りに、油やソースの1ランク上の美味しさ！ (4/5ページ)
記者は、この「プレミアムほぐしコンビーフ（粗挽き黒胡椒味）」には間違いなくバーボンを合わせるが、ビールやウイスキーなど洋酒系なら何でもOKだと思う。また、このコンビーフをサラダと一緒にいただけば、ワインのオードブルとしても似合ってくる。パンにペーストして塗っても、やはりワインの付け合わせにいいだろう。価格は税別550円。
■おすすめ新商品2種・・・
１.「国産真いわしと野菜のトマト煮」
今年8月に発売された新商品から、メーカーに聞いたおすすめの商品は、まずこちら。
オリーブ油が香るソースが何ともいい味を出している。青魚が苦手な人にも、このオイル煮なら大丈夫なのではないだろうか。臭みもなく香辛料が効いたトマトソースは、ベースの野菜の味が出て、いわしを軟らかく食べやすくしてくれる。
しかも明治屋らしいのが、このいわしの切り分け方。小さく上品に洋食らしく調理している。これが大きなぶつ切りだと趣きはかなり異なってくことだろう。
価格は税別450円。素材がいわしなので、意外と日本酒や焼酎にもよく合うし、もちろんビールやワインにもいける。
