1日20〜50g程度を目安に食べるようにしたいですね。

 
アンチエイジングに効果絶大！チーズの美容効果とは？


チーズは前述のカルシウムを筆頭に、美肌を作るビタミンA、代謝を助けるビタミンB2、抗酸化作用に優れたビタミンEを豊富に含みます。美肌だけでなくダイエット効果も期待できそう。

都内のチーズ専門店で働く友人のMさんに、チーズの美容効果がアップする食べ合わせについて聞いてみました。

「チーズは非常に栄養価の高い食品です。特にビタミンAに関しては緑黄色野菜よりも含有量が高いため、アンチエイジングに効果的。チーズに野菜やフルーツを組み合わせると、チーズに足りない要素を補えますよ」

チーズを食べる際に野菜やフルーツを合わせれば、お腹にもたまりそうですね。ちなみにチーズを日常的に食べているMさんの同僚の女性たちは、みなさん美肌の持ち主だそうですよ。

 
どんなチーズを選ぶのが効果的？


低脂肪・低カロリーなチーズの代表格といえば、カッテージチーズやリコッタチーズ。どちらも30g/約50kcal程度なので、ダイエット中でも安心して食べることができます。フルーツやジャムと合わせて、朝食にいかがでしょう？

ただしリコッタには生クリームを配合しているものもあるため、購入前にパッケージで確認してくださいね。