まるで宝石箱！あの和食の名店「うかい」の和を感じる洋菓子がとびきりステキ (1/2ページ)
うかいと言えば、芝の名店「とうふ屋うかい」をはじめとした、和食の名店。そのうかいグループに洋菓子店があるのをご存知ですか？
もともとはうかい亭で、コース料理の最後にワゴンでご提供していたデザートから端を発したこちらのお菓子は「旬の食材を最も美味しく提供する」というかいのモットーをそのままにひとつひとつ丁寧に作られた逸品。
子供のころにあこがれた洋食のような、どこか和の雰囲気も感じられる品々は、間違いのない贈答品としてもぴったりです。
フレッシュなゼリーなどの生菓子やシンプルながら味わい深い焼き菓子も人気ですが、おすすめは色とりどりのクッキーを詰め合わせた「フールセック・シリーズ」。
その中でも、甘くない塩味のクッキーを詰め合わせた「フールセック・サレ」は、ローストオニオンの香りが食欲をそそる’ローストオニオン＆ペッパーサブレ’や、ごぼうのピュレをアーモンドにかけた’ごぼう糖衣がけアーモンド’、さくさくの香ばしさがクセになる’トマトメレンゲ’など、どれもこれも一度は味わってみたいものばかり。
甘いものが苦手な方への贈り物だけでなく、ワイン会や食事会の際の気の利いた差し入れとしても喜ばれそうです。
