【フランス人シェフ直伝】美食の国の絶品サラダレシピ3選 (3/4ページ)

ANGIE

タグ：

サラダ

レシピ

フランス

フランスで大人気の「シェーブル」というヤギのチーズを使ったサラダです。

シェーブルは野生的なクセのある香りが特徴ですが、日本のスーパーではあまり目にしませんね。同じようなクセのあるカマンベールチーズで代用することもできます。こちらもとってもおいしいですよ！

チーズのコクと香り、トーストのかりっとした食感が楽しめます。ハチミツの甘みはクセのあるチーズにとてもマッチする材料なので、必ずご準備を！

【材料（2人分）】

ベビーリーフ・・・1袋


シェーブル（もしくはカマンベールチーズ）・・・約50g


バゲット・・・6〜8枚


玉ねぎ・・・1/2個


ニンジン・・・1/2本


プチトマト・・・2個


アサツキ・・・1本


クルミ・・・6〜8粒


松の実・・・10~15粒


Aエキストラヴァージンオリーブオイル・・・大さじ3


Aお酢・・・大さじ1


A粒マスタード・・・大さじ1


Aハチミツ・・・大さじ1


A塩・・・少々


Aローズマリー・・・1/2本


※ドレッシングは、量が変わっても以下の比率ならOK！


［エキストラヴァージンオリーブオイル3：お酢1：粒マスタード1：ハチミツ1］


【作り方】

1. Aをよく混ぜ合わせてドレッシングを作っておきます。ローズマリーは葉をちぎって振りかけます。

2. バケットとシェーブルは厚さ1cmにスライス、玉ねぎとニンジンは千切り、プチトマトは4等分にカット、アサツキはみじん切り、クルミは6等分程度に切っておきます。

3. バゲットにシェーブルチーズをのせて、チーズがとろけるまでトースト。

4. ベビーリーフ、玉ねぎ、ニンジンに1をかけて、よくあえる。その後、皿に盛りつけます。

5. プチトマトと3をのせます。最後にクルミ、松の実、アサツキをふりかけたら完成。
次のページへ
「【フランス人シェフ直伝】美食の国の絶品サラダレシピ3選」のページです。デイリーニュースオンラインは、サラダ、レシピ、フランス、女子などの最新ニュースを毎日配信しています。
ページの先頭へ戻る