名古屋メシの定番！台湾ラーメン発祥のお店「味仙（ミセン）」激辛なスープなのに、箸が止まらない！ (1/3ページ)
日本のほぼ中央に位置する５大都市の一つである「名古屋」といえば、独特すぎる食文化である「名古屋メシ」が、とても有名です。
味噌カツ・ひつまぶし・きしめん・手羽先・天むす、小倉トースト、どて煮、あんかけスパゲティなど、挙げればきりがないほどに魅力的な「名古屋メシ」グルメに溢れています。
そんなたくさんある「名古屋メシ」の中でも、定番の一つになっているのが、今回ご紹介する「台湾ラーメン」です。
・名古屋で生まれた！台湾ラーメン発祥のお店は創業50年の「味仙（ミセン）」
日本の名古屋なのに「台湾」の名前を冠したラーメンが「台湾ラーメン」。なんだかとても不思議なこの「台湾ラーメン」は、実は本家の台湾には存在しておらず、名古屋で生まれたラーメンです。この台湾ラーメンを、この世で初めて提供したのが、名古屋にある「中国台湾料理 味仙（ミセン） 今池本店」さんです。
台湾ラーメンは、1970年代に台湾出身の味仙（ミセン）のオーナーが、従業員のまかない用として作っていたラーメンが元になっています。
それを名古屋の人の口に合うように辛口に味付けするなど、独自のアレンジを加えて考案されたラーメンを「台湾ラーメン」と名付け、お店のメニューとして提供するようになりました。
その後、1980年代の激辛ブームで一気に脚光を浴び、さらに名古屋メシ・ブームもあり、「台湾ラーメン」は、全国的に有名になり、「名古屋メシ」の定番になりました。
