準優勝 : 東京代表チーム 東京ディズニーランドホテル　レストラン「カンナ」
第3位 : 香港代表チーム Sheraton Hong Kong Hotel & Towers

準優勝、第3位のチームにもトロフィーが贈呈され、全ての出場チームに出場証明書と盾が授与されました。
ATOでは、今後も党コンテストを通じてアメリカ食材の魅力を広く発信してまいります。

【United Tastes of Americaとは】
「第2回United Tastes of America」は、在日米国大使館アメリカ農産物貿易事務所が主催し、米国食肉輸出連合会と米国食品関連の各協会の協賛で開催される2回目のシェフコンテストです。この大会の目的は、プロのシェフ同士の競争を通して、新鮮で高品質な米国産の食材を用いた最高の料理を作り上げることです。

中国・北京代表チーム　優勝メニュー
【前菜】アラスカ産真鱈の北京風　トマトとシトラスジャム　ハーブサラダ仕立て
【スープ】 黄河風オニオンスープ　コルビージャックチーズのスフレ仕立て
【メイン】 鶏、豚、牛肉の三峡風　ひよこ豆と人参ピューレ　野菜添え
（蒸し鶏の揚げビーナッツ乗せアメリカンポークテンダーロインのプルーン詰めバルサミコとレーズ
ンソースアメリカンビーフのリブアイ低音オーブン焼き　醤油フォンドボーソース ひよこ豆と人参
のピューレ　マッシュルームとグリーンアスパラ）
【デザート】 レモンチーズ塩ムース　バニラ豆腐 アーモンドのパンナコッタ クルミとペリージャム　ポッ
プライスとリンゴ添え

服部栄養専門学校の調理実習室にて各チームが調理、隣室にて審査員による実食審査を実施。
各シェフチームが規定時間内19品のアメリカ産指定食材を使用した4品のオリジナルコース料理（前菜、スープ、メイン、デザート）を完成させ、それぞれを審査員が実食しました。