Photo by Otonaka Sara

フタ付きのガラス瓶で作れば、キュートで持ち運びにも便利だからお土産にもGood。

ちなみに今回使ったガラス瓶は、100円ショップ「セリア」のものを使用しました。

 
抹茶のガトーショコラ風マフィン

Photo by Otonaka Sara

しっとりとした生地を噛むと、チョコレートの甘みと抹茶のほろ苦さが口一杯に広がります。

手が込んでいるように見えるけど、混ぜて焼くだけなのでとっても簡単！　小麦粉を加えていないので、生焼きでもおいしくいただけます。

マフィン型で焼けば、配りやすいし食べやすいですよ。今回使用したマフィン型は小さめサイズ。マフィン型のサイズによって焼き時間は変わってくるので、こまめに焼き色や膨らみ加減などの状態をチェックしましょう。

 

【材料】マフィン型（直径4cm×深さ3.5cm）10個分

抹茶・・・10g

卵・・・4玉

ホワイトチョコ・・・250g（板チョコ5枚）

【作り方】

下準備：卵は室温に戻しておきます。抹茶は茶こしでふるい、オーブンは170度に予熱しておきましょう。

1．ホワイトチョコは刻み、ボウルに入れて湯銭にかけて溶かします。

2．卵は卵白と卵黄に分けます。卵白は泡立てて角が立つくらいにしっかり泡立てメレンゲにし、卵黄はときほぐしましょう。