東京でもっとも美味しいベーグルを食べるならココ！水天宮のベーグル専門店「OZO BAGEL（オーゾウ・ベーグル）」 (2/4ページ)
そのこだわりは他のベーグル店ではありえないほど。
こちらのお店のオーナーは、ニューヨークタイムズのベーグルランキングで一位に輝くEss‐a bagelにて、ローラー歴35年のボブ氏に師事。
国産小麦と天然酵母を使用し伝統製法で作られた、素材にも製法にもこだわった本物のベーグルは、味わい深いモッチリ感が非常にたのしい美味しさです。
そのため、ひとくちでもこちらのベーグルを味わったのなら、他のベーグルは食べられない、と思ってしまうほどの美味しさです。お店によると、ニューヨークのベーグル専門店ではABSOLUTE BAGELに近いのだそうです。
・選べるたくさんのベーグル
こちらのお店、専門店のためベーグルそのものの種類がたくさんあります。
プレーンをはじめ、ゴマの香りが香ばしいセサミやタマネギの香ばしさを味わえるオニオン、シナモンとレーズンを練り込んだ味わい深いベーグルに、蜂蜜とクランベリーが練り込まれたハニー・クランベリーなど、ベーグル専門店だからこその品揃えが充実しています。
・選べるたくさんの具
さらにこちらのお店、ベーグルサンドに欠かせないスプレッドと呼ばれるクリームチーズも全てNYスタイルのオリジナルレシピです。
ニューヨークでも人気の高いメープル・レーズン・ウォルナッツや定番のクランベリーやブルーベリーなどのベリー系のクリームチーズだけでなく、スモークサーモンなど、バラエティに富んだクオリティの高い具材がそろえられています。
スプレッドだけでなくベーグルをサンドイッチでも楽しむ事ができます。
