ブーム到来？ これから流行りそうな海外スイーツ4選「ブリジェラ」「ポルボロン」 (1/2ページ)
毎年、次から次へと新しいスイーツが話題にあがりますが、最近では海外から上陸するスイーツがトレンドとなっていますよね。そこで2016年、「これから来る！」と、どこからか噂になっている世界のスイーツをご紹介しましょう。
◆イタリアの「ブリジェラ」
見た目はハンバーガー。水の代わりに牛乳を加え、バターと卵を多く使った口当たりの軽い発酵パン「ブリオッシュ」を温めた中に、冷たいジェラートをはさんでパクリ！ 余談ですが、マリー・アントワネットが「パンが食べられないならお菓子を食べればよいのに」と言って作られたのが、この「ブリオッシュ」だとか。イタリアのシチリア地方が発祥で、 現代でも朝食や昼食で食べられているそうです。
◆スペインの「ポルボロン」
口どけが絶妙！ 焼くときに薄力粉をじっくり焼くのが口どけの秘密だそう。ホロホロ崩れていく食感に手が止まらないと、リピーターが急増中。口に入れて「ポルボロン」と三回唱えることができたなら、幸福が訪れると言われています。
◆ニュージーランドの「パブロバ」
オーブンで焼いたメレンゲに、生クリームとヨーグルトを混ぜたクリームやフルーツをトッピングして頂きます。名前の由来は、ニュージーランドに公演で訪れたロシアの名バレリーナ「アンナ・パブロヴァ」のために作られたところからきたそうです。味はと言いますと、サクッとした焼きメレンゲにふんわりしたクリームと季節のフルーツの酸味がマッチするんだとか。スポンジケーキに比べて軽い食感で、「ちょっと大きいかな？」と思ってもペロッと食べられちゃうそう。でも、スポンジケーキよりカロリーが低いので女子には嬉しいですよね。
