全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。

いま、日本の少子高齢化はまったく歯止めのきかない状態ですよね。

国立社会保障・人口問題研究所によると、65歳以上の老年人口割合は、2010年に2,948万人、2012年には3,000万人を超え、2020年には3,612万人へと増加する見込み。

2013年の時点で割合は25.1％と、すでに4人に1人を上回っている状況です。

ただ、高齢者のみなさんの「いつまでも若い自分でいたい」という気持ちや、アンチエイジングの技術向上などもあり、大変若く生き生きとした方が多い印象ですね。

そんな高齢者で気になるのはやはり「認知症」や「ボケ」の問題。「いくら若々しくても、「脳」の老化は避けられないのでは？」と思っている方も多いと思います。

そんななか、「脳は老化なんかしない。きちんと鍛えれば100歳でも成長する」と説くのは医学博士で「脳の学校」代表の加藤俊徳先生。

加藤先生の『アタマがみるみるシャープになる! 脳の強化書』（あさ出版）が27万部突破の大ベストセラーとなり、“第2次脳トレブーム”が到来しました。

脳を8つの番地（エリア）に分け、それぞれが自分の足りない部分を鍛えれば脳はいくらでも成長するという考え方で、思考系／感情系／運動系／聴覚系／視覚系／伝達系／理解系／記憶系の8番地に分かれます。

いわゆるパズルや数式を解く従来の脳トレとは違い、「植物に話しかけてみる（感情系）」「利き手と反対の手で歯みがきをする（運動系）」など日常ですぐにできるお手軽脳トレメニューになっていて、それも大変ウケています。

そこで今回は加藤先生に、「ラーメン屋でできる簡単な脳トレメニュー」を伺ってみました。ラーメンを食べながら脳トレができるなんて夢のよう！　早速見ていきましょう。

■1：店主さんに話しかけてみる

ラーメン屋さんに行っても無言でお店に入って、「ごちそうさま」もなくお店を出て行くお客さんが多く見られます。