「ふぁふぁ」食感がたまらない！行列必至の玉子料理専門店「小江戸オハナ」で味う絶品の親子丼 (1/3ページ)
埼玉県川越市。
「小江戸川越」として今なお江戸時代の雰囲気を感じられる蔵の町として有名な川越は、日本のみならず海外の方をも魅了し続けています。
そんな川越で特に人気の高いエリアといえば、蔵造りの情緒あふれる町並みが色濃く残る「一番街商店街」。
川越のシンボルでもある「時の鐘」をはじめとした古い建物が多く立ち並んでおり、川越を観光する上で欠かせないエリアと言えるでしょう。
その「一番街商店街」の入り口脇にひっそりと佇む一軒のお店、それが今回紹介するこだわりの玉子料理が味わえる玉子料理専門店「小江戸オハナ」です。
・川越の玉子料理専門店
古民家風の味のある外観に、可愛らしい卵のオブジェが目を引くお店「小江戸オハナ」。
「一番街商店街」の入り口脇に佇む小さなこのお店は、卵にこだわった料理が楽しめる玉子料理専門店です。
お店は売り切れ次第終了かつランチのみの営業ということもあり、お昼時になると行列もできるほどの人気を誇ります。
また店名にもなっている「オハナ」とは、ハワイ語で「家族」という意味を表すそうで、店内にはその名にふさわしいアットホームで温かみのある空間が広がっています。
・名物の玉子焼御膳
玉子料理専門店「小江戸オハナ」の名物となっているのが、こだわりいっぱいの玉子焼きをメインとした「玉子焼御膳」です。
極上の赤卵に７種類の魚介から取ったダシを加えて作られる玉子焼きは、優しく繊細な甘みが特徴で、お皿に添えられたわさびと一緒に味わえばより一層甘みが引き立ちます。
そして、卵に山芋を混ぜあわせることで、こちらの玉子焼きの最大の特徴ともいえる「ふぁふぁ」な食感を実現しており、一口食べればそのとろけるような口当たりに思わず笑みがこぼれてしまいます。
