大人の女性向けにワインなどお酒に合う「おつまみ系スイーツ」を提案するイベントが4月26日に東京都内で開催され、編集部も駆けつけました。

イベントは、シュークリームやロールケーキなど洋生菓子を製造・販売する洋菓子メーカー「モンテール」が主催。JSA認定ソムリエでWSET認定ワイン講師の木下明子さんが登壇し、コストパフォーマンスがよいワインの選び方やおいしいワインの飲み方をレクチャーしたほか、モンテールのスイーツに手軽に手に入る食材をプラスしてできるおつまみ系スイーツが紹介されました。

日本ではお酒のおともにスイーツを食べることはあまり馴染みがありませんが、ヨーロッパでは「お酒×スイーツ」の組み合わせは一般的とのこと。イベントでもキムチや生ハムなど、意外な食材を使った「おつまみ系スイーツ」がずらりとテーブルに並び、参加した女性もワインと「おつまみ系スイーツ」のマリアージュを楽しんでいました。編集部も舌鼓を打った「おつまみ系スイーツ」を紹介します。

“スパークリングワイン×生ハムチーズケーキ”はチーズケーキの上に玉ねぎと生ハムをトッピングし、バルサミコ酢で仕上げた一品。玉ねぎの辛みとバルサミコ酢の熟成された風味がスパークリングワインとよく合います。

“白ワイン×ツナマヨプチシュー”は、ツナと玉ねぎをマヨネーズで和え、からしをプチシューの上にトッピングしたもの。プチシューのクリームとマヨネーズが合わさることで、濃厚なコクのあるツナマヨになり、白ワインとの相性が抜群です。

“赤ワイン×バルサミコ酢の生チョコロール”は加熱した甘みたっぷりのりんごとバルサミコ酢を組み合わせた大人のスイーツ。

“ピリ辛プチシュー”は、甘いクリームとキムチを組み合わせたおつまみです。キムチの辛さと酸味がやわらぎ、まろやかな味わい。会場では「意外と合う！」という声が各所から聞こえてきました。

どれもワインとの相性が抜群で、ついつい食べすぎてしまった編集部です。