ジューシーな肉汁をたっぷりと楽しめるグルメバーガーのお店、日本橋人形町「ブラザーズ（BROZERS’）」 (1/2ページ)
有史以来、人類を虜にしてきた肉。噛み締めるたびに溢れる肉汁とほとばしるウマミは、悠久の歴史の中でこの世の生きとし生ける人間の全てを虜にしてきた。
そんな肉の魅力を存分に引き出してくれる食べ方の1つが、ハンバーガーだ。
ハンバーガーと聞くとチェーン店をイメージしてしまう方も多いかもしれないが、実はハンバーガー専門店だからこその特徴あるオンリーワンのハンバーガーを提供してくれる、そんなお店があるのだ。
今回は、そんなグルメのためのハンバーガー店の中から、日本橋人形町のお店「ブラザーズ（BROZERS’）」をご紹介したい。
・オーストラリア・シドニーで修行したオーナー
こちらのお店、オーストラリア・シドニーで修行したオーナーがはじめた絶品のグルメバーガーのお店。
本場仕込みの看板メニュー「ロットバーガー」をはじめとするハンバーガーやホットドッグは、日本橋近辺で働く人々や人形町界隈の観光客からも大変な人気で、休日のお昼時には行列ができるほどだ。
・ジューシーでスパイシーなパテと特製のバーベキューソース
まず注目したいのがこちらのお店のパテ。
肉の質感や味わいをしっかりと感じられる牛肉に、しっかりとブラックペッパーが効いたパテはどこまでもジューシーで、とてもキレのある味わい。
そんな味わい深いキレのあるジューシーなパテに、このお店特製の濃いめのバーベキューソースが添えられているのだからたまらない。
1度味わえば想像するだけでヨダレがでてきてしまう、そんなハンバーガーに出会う事はなかなか無いだろう。
