【行列グルメ】名古屋にいったら絶対に食べたい！ウナギの名店「イチビキ」のうなぎまぶし (2/4ページ)
・最高のひつまぶしのメニュー「うなぎまぶし」
こちらのお店のひつまぶしは、おひつには入っていない。
そのためか、メニューも「うなぎまぶし」という名前になっている。
蓋が閉まらないほどウナギが特盛りになっている「うなぎまぶし」は、食べる前から美しい艶と、えも言われぬ香りを発しており、最高のウナギタイムの到来を予感させる。
・そのまま食べても薬味を載せて食べても絶品
店先で丁寧に焼かれたウナギはそれだけを食べても絶品。
香ばしく焼き上げられた皮とタレ、そして口の中でゆっくりとほどけていく濃厚なうまみをたたえたウナギの身。
絶妙な味わいが口の中いっぱいに広がっていくのを感じることができる。
