「これだから、ゆとりは……」と揶揄されてきたゆとり第一世代も、気がつけば今年29歳。立派なアラサーです。

今まで、なにか失敗しても「ゆとり世代だから」の一言で片付けられていたことも、30代になったらそうもいきません。平成元年生まれの筆者も今年27歳と、もうアラサー目前！いろいろと知らないことも多く、焦ることもたくさんあります。

そこで、アラサーのゆとり世代に向けた【大人のたしなみ塾】のコーナーを開始。大人の世界を覗いて、今から楽しい30代を迎える準備をしましょう！

第6回目のテーマは「日本料理の食べ方マナー」について。アラサーになると、仕事の接待も増えてくるのではないでしょうか。

そんなときに利用されるのが日本料理店。しかし、マナーがわからないと緊張してしまい、料理を味わえないどころか、接待もうまくできないですよね。

そこで今回は、特に知っておきたいマナーを3つ紹介します。

日本料理でよく出されるのが天ぷら。実は天ぷらは、淡白な味のものが手前に、味の濃いものが後ろになるよう盛り付けられています。そのため、盛り付けを崩さないように淡白な味の天ぷらから食べていくのがマナーです。

イカやエビなど大きい天ぷらは、一口では食べきれないと思います。だからといって、かじったものを器に戻すのはNG。最初に箸で、一口サイズに切ってからいただきましょう。

天ぷらをつゆにつけると、つゆが垂れてきて、手皿をしてしまうかもしれません。しかし手を汚さずに食べるのが美しい作法なため、手皿もマナー違反。

そのため、手皿の代わりに小皿を使用します。小皿は持ち上げて食べてもマナー違反にはなりません。天ぷらに限らず、刺身を食べるときは醤油の入った小皿は持ち上げましょう。そのほうがスマートなのだそうですよ。

ふた付きのお吸い物が出てきたら、すぐにふたを開けるのがマナーです。開けて香りを堪能すると、より大人な振る舞い方のよう。