おすすめは軟水で、かつカルシウムやマグネシウム、その他のミネラルがバランスよく含まれている水だそうですが、日本の水のほとんどは、水道水を含めてこのタイプなのだといいますから安心です。

■3：pH（ペーハー）はアルカリ性

pHとは、水溶液のアルカリ性・酸性の度合いを表す数値。0〜14までの数値があり、pH7（中性）を境に、数字が小さくなるほど「賛成」の度合いが強くなり、数字が大きくなるほど「アルカリ性」の度合いが強くなるということ。

そして、「健康にとっていい水」とはアルカリ性の水。

■4：酸素や炭酸ガスなどの気体が溶け込んでいる

通常、水には酸素と炭酸ガスが溶け込んでいるもの。ところが過熱するとこれらが空中に飛んでいき、酸素・炭酸抜きの「酸欠の水」に。

しかし人間にとって酸素は、水と同じく、生命活動を維持するために不可欠なもの。酸素がないと人間は生きて入られませんし、不足してもさまざまな不調の原因になるそうです。

だからこそ、酸素や炭酸ガスなどの気体が溶け込んでいることは「いい水」の必須条件。

■5：水分子集団（クラスター）が小さい

クラスターとは、水分子のかたまりのこと。水分子（H2O）は1個のときは「気体」で、液体になるには最低でも5つの水分子グループをつくることが必要。そのひとかたまりのグループがクラスター。

このかたまりが保たれているのは1兆分の1秒程度の短い時間で、各分子は高速でくっついたり離れたりしているのだとか。そのスピードが速いほどクラスターは小さくなり、クラスターが小さい水ほど水分子のエネルギーが高く、高い活性力を持っているということ。

■6：酸素の働きを高めてくれる

私たちの体内には「酵素」が存在し、その数は5,000種以上。1種類につきひとつの仕事を持っていて、それぞれが生命活動維持のために重要な役割を担っているのだといいます。

そして重要なのは、水がないと酵素は働くことができないということ。