【まさか焼酎が…】2016夏「芋の炭酸割り」がダイエット女子の間でブームにっ!? (3/5ページ)
芋焼酎といえば、どれも芋100%だと思っている人も多いと思いますが、実は米麹を使用するものがオーソドックス。芋だけにこだわった「芋麹」をつかった芋焼酎は、芋のみのすっきりとした香りと味わいで雑味がなく、炭酸割りにしたときに芋特有の香りが際立つのが特徴なのです。
そんな芋焼酎のなかでも絶対に外せないのが、芋原料100%の、以下3つ。
1：一刻者
とにかく素材（芋）の個性が楽しめる焼酎。香りはしっかりしているのに、上品でフルーティーな味わいなので、まさに大人の女性が飲む焼酎にうってつけです。
2：蔵の師魂 いもいも
さらっとしていて飲み口にキレがあります。ほっくりとして甘みのあるさつま芋の香りも心地よいのが特徴。今まで甘めのカクテルを好んで飲んでいた女性でも飲みやすい焼酎です。
3：いも麹 芋
こちらも、さつま芋の風味がダイレクトに感じられる焼酎で、すっきりとした味わいとなっています。そのため、キレのあるビールが何より好きという人でも抵抗なく飲めます。
オススメの飲み方は、夏らしく爽やかに飲める炭酸割り。じつはお酒は、冷やすだけだと揮発成分が閉じこもってしまうので、香りを感じにくくなるのです。
炭酸水で割ると、炭酸ガスが芋の香りの成分を開放して華やかな味わいが広がります。
今回は一刻者炭酸割りをつくってみました。
