【衝撃】勘違いされているコーヒーの知識4つ / プロのイケメンバリスタ・石谷貴之に真実を聞く (2/3ページ)
3. 華やかなバリスタにもハードな「試合」がある
優雅でオシャレな職業だと思われがちですが、実は実力を競い合うアスリートな一面もあるのです。主な大会として「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」という大会があります。
バリスタの日本選手権のようなもので味の評価を中心に、コーヒーを淹れる技術、サービススキルなどを競うバリスタの大会の最高峰のものです。
4. 日本で「コーヒーは栽培できない」は間違い
コーヒーの木は熱帯・亜熱帯地域で栽培できます。ですので沖縄ではぎりぎり栽培できるんです。
ちなみに、産地によって味が違うのは、コーヒーは農作物で気候環境に大きく左右されるので、その土地の土壌や降雨量、標高など様々な違いがあるためです。
