茹でたての「バターうどん」を食べるため地元民が行列を作る / 手打うどん くうかい (3/4ページ)
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徳山駅
・すべてパーフェクト
得に食べてほしいメニューが、バター釜玉だ。茹でたてのうどんにたっぷりのバターを絡ませ、ガッツリとバターを取り込んだうどんが「小麦」「バター」の塩分によって旨味成分を発生させる。うどんだけでは表現できなかったコクをバターから生ませ、旨味、のどごし、コク、すべてパーフェクト。
・「くうかい」のうどんは正義
「こんなのは邪道だ！」「香川県のほうが美味しいに決まってる」と怒る人もいるかもしれないが、グルメにおける正義は「美味しさ」であり、紛れもなく「くうかい」のうどんは正義なのだ。
