2時間並んででも食べるべき「お茶漬けになる海鮮丼」が絶品 / ハイブリッドな感動料理を体験せよ (2/4ページ)
・基本を知るためにも梅を推奨
メニューはたったの1種類で、あとは松竹梅から「豪華さ」を選ぶ。梅が一番人気だが、とことん贅沢したいならウニや魚介がたくさん盛られた松を推奨する。初めて来店したならば、基本を知るためにも、やはり梅がお薦めだ。
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この丼、なにより魚介のコリコリッとした食感と溢れる旨味がたまらない。ときおり刺身をつまみ、また丼を堪能し、お茶を飲んで流し込み、その美味しさを実感する。いくらでも食べられそうだが、少なくとも刺身だけは1～2切れほど残しておきたい。そう、刺身を丼に入れ、だし汁でシメのお茶漬けが食べられるのだ。
