ゲーテも訪れたヨーロッパ最古のビアセラー、ポーランド・ヴロツワフの「ピヴニツァ・シフィドニツカ」 (3/4ページ)
初めてこれを食べると、その独特の酸味のきいた味に驚くかもしれません。アジア料理にはない味付けで、一度食べると強く印象に残るはずです。
スープ自体にとろみがあるうえに具だくさん。しかも器のパンも食べられるとあって、スープとはいえど小食の女性ならこれだけでお腹いっぱいになってしまうくらいのボリュームです。
他にもポーランド風餃子「ピエロギ」や肉料理などポーランドを代表する料理が揃うほか、デザートも味わえます。
740年もの時を経てもあり続けるこの空間で、いったいどれだけの人が楽しい時間を過ごしてきたのでしょうか。それを思うと今自分がここにいることに感動すら覚えるはずです。
ポーランドを訪れた際には、ぜひ「ピヴニツァ・シフィドニツカ」で中世ヨーロッパのレストランそのままの雰囲気を楽しんでみてはいかがでしょうか。
