『マルちゃん正麺 カップ 黒マー油豚骨』濃厚スープと特殊製法の麺で、濃い味わいなのにクセがないうまさ！ (1/2ページ)
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金色のパッケージで特別感を醸し出す東洋水産株式会社の『マルちゃん正麺 カップ 黒マー油豚骨』。見かけたら思わず目を引くデザインになっているが、特別なのはパッケージだけでない。麺にもこだわっており、「生麺ゆでてうまいまま製法」という特殊な製法で仕上げているということなので、実際に食べてみた！
■「生麺ゆでてうまいまま製法」はすごすぎる。その凄みを濃厚スープで味わえて感激！
そもそも「マルちゃん正麺」は、生麺に近いインスタント麺として定番。カップ麺の方も乾燥麺でありながら、生の麺本来の自然な食感と味わいを楽しませてくれることをコンセプトとして4年かけて独自製法を開発した独自方式。その名は「生麺ゆでてうまいまま製法」。一度ゆでた麺を独自製法で乾燥させる特許製法で、お湯を注ぐだけでゆでたての麺のような、なめらかさと弾力のある食感を実現した。はしで持ち上げたときの「重量感」とおいしさが持続する「伸びにくさ」が特長だそう。
さて、金色の高級感のある『マルちゃん正麺 カップ 黒マー油豚骨』（93うち麺65g・希望小売価格 税抜205円・2016年7月18日発売）のパッケージを開けてみると、かやく、特製油、粉末スープと、「生麺ゆでてうまいまま製法」を施した麺が入っている。
かやくのみを入れて、お湯を注ぎ5分待つ。お湯を注いだ瞬間から、にんにくの香ばしい香りが漂ってくる。粉末スープと特製油を入れると、さらににんにくの香りが強まる。
