夏の風物詩といえば、花火大会、海水浴、バーベキュー（以下、BBQ表記）。海でたくさん体を動かし、おなかがすいたらBBQ、最後にきれいな花火を愛でる、という1日は、夏を満喫してやった感のある黄金コースだ。そんな誰もが経験のあるBBQについて、アウトドア芸人タレントのたけだバーベキューが『すごいバーベキューのはじめかた』という指南本をリリースしたというので直撃。あのイケメン俳優・向井理もご推薦（本人談）という匠の技の解説はじめ、「冬は何してるの？」という細かいことまで聞いてみた。


――たけだバーベキューさんとBBQの、そもそもの出合いは何ですか？

アウトドアやBBQがもともと大好きなんです。あるとき、芸人の先輩にBBQに呼ばれていろいろふるまってみたら、「お前のBBQちょっと違うな、そんなメニュー見たことないな」と言われまして。

――本書『すごいバーベキューのはじめかた』に載っているような、おしゃメニューのことですね！？

（笑）、そうですね。野菜をバーニャカウダにしてみたり、玉ねぎなら丸ごと包んで焼いてみたりとか、一般的に焼くだけじゃないようなのをやっていました。そうしたら、先輩たちがメディアやSNSなどで、「こういうやつがいる」としゃべってくれて。自分もBBQのブログを始めてみたところ、出版社から書籍化の話をいただいたんです。レシピ本を出すことになってから、名前も「たけだバーベキュー」に改名しました。今から4年前のことですね。

――本書でBBQ関連の本を出版するのは4冊目になるとか、すごいですね。

1冊目は通常のレシピ本、2冊目はBBQとアウトドアの楽しみ方をミックスさせた本、3冊目はアルミホイルに特化したレシピ集を出しました。4冊目となる『すごいバーベキューのはじめかた』は、より深くBBQを理解する本として、あえてほとんど文字で仕上げました。