受験生のみなさんは夏休みも夏季講習などでお勉強をされているかと思いますが、学力と食事が密接な関係にあることをご存知ですか？
頭が良くなるといわれている栄養素で、代表的なものは『ブドウ糖』『DHA・EPA』『レシチン』の3つです。

この3つの栄養素について、栄養士の先生にご説明していただきました。 ブドウ糖は脳のエネルギー 脳が活動をするために必要とされるものがブドウ糖で、脳がしっかり働くための唯一のエネルギー源です。
ブドウ糖が不足すると思考能力が低下したり、集中力がなくなり、イライラしてしまいます。逆に、ブドウ糖をとると、集中力が上がったり、疲労回復、の効果が期待できます。

脳は1日に150ｇものブドウ糖を消費しています。ブトウ糖って特別なもののように感じますが、私たちの生活の中で普通にたべられているものなんです。
ブドウ糖を多く含んでいるのは主に炭水化物です。食品であげるなら、米やパン・麺類などの小麦製品。ﾊﾞﾅﾅや林檎、葡萄などの果物に多く含まれています。

炭水化物抜きダイエットなどが流行っていたことがありますが、脳に良くないことがおわかりいただけたと思います。
DHA・EPA は学習・記憶に必要不可欠

DHA（ドコサヘキサエン酸）
DHAは、最近ではTVや雑誌で見かけることも多くなったのでご存知の方も多いかもしれませんね。
秋刀魚や鯖などの青魚に多く含まれ、人の体の中で作ることができない成分なので食事から摂取することが大切です。
DHAは脳の海馬という、学習や記憶をつかさどる部分に多く存在していることが分かっています。そのため、DHAをとると頭の良くなるといわれているのです。

EPA（エイコサペンタエン酸）
EPAも、同じく青魚に多く含まれる体内で作ることのできない重要な成分です。