ソーセージやビールだけじゃない！本場で味わいたいドイツ・フランクフルトの名物グルメとは？ (4/4ページ)
1735年に無名の砂糖菓子職人が作ったのが始まりで、書き記されている一番古いレシピは20世紀初めの物なんだとか。
バタークリームがたっぷりと塗られた表面には、更にクロカント(Krokant)というナッツ類を砕いてカラメルがけをした砂糖菓子がまぶされています。
バタークリームを使ったどこか懐かしい味のケーキ。
クロカントのカリカリした食感もまた病みつきになってしまいます。ケーキを楽しみながら、ここでどんな事が語られてきたのか想像してみるのも面白いですね。
＜カフェ情報＞
名前: Café Liebfrauenberg
住所: Liebfrauenberg 24, 60313 Frankfurt am Main
営業時間: 月～土曜日 8:00～22:00、日・祝日 9:00～20:00
ホームページ: http://www.cafe-liebfrauenberg-frankfurt.de/index.html
いかがでしたか？
フランクフルトの名物は派手ではないですが、素朴で親しみやすいのがまた良い所ではないでしょうか。フランクフルトを訪れる際にはぜひ試してみてください。
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