写真はイリノイ州にある「FEW spirits（ヒュースピリッツ）」の「AMERICAN GIN（アメリカン・ジン）」で、11種類のボタニカルな材料がミックスされたもの。チェリーやラズベリー、バニラの香りが際立っています。

 

Photo by OYO

アメリカやドイツのスピリッツコンクールで数々の賞を受賞しているオハイオ州「Middle West Spirits（ミドルウエストスピリッツ）」のウオッカ「OYO（オヨ）」。

バニラやキャラメル風味のバーボンのような風味、いちじくの香り、はちみつのような後味が特徴です。

 
人工甘味料を使わない【クラフト・ソーダ】
人工甘味料、人工フレーバーを使わず、フルーツ果汁やハーブなどで作ったナチュラルなソーダが「クラフト・ソーダ」と呼ばれ、グロサリーストアで売り場を拡大しています。

食材そのものの風味を生かしたリッチな味わいなので、ソフトドリンクとしてだけではなく、カクテルにも使われています。また、多くのクラフト・ソーダに使われているのはきび砂糖。きび砂糖は精製されていない分、ミネラル分を含んでいるので白砂糖よりヘルシーといわれています。

Photo by Bruce Cost Ginger Ale

こちらはナチュラルなしょうが、フルーツを使った「Bruce Cost Ginger Ale（ブルース・コースト・ジンジャーエール）」。パッションフルーツやざくろ、ジャスミンティー味などがあります。

ニューヨーク・ブルックリン発の人気商品で、日本でもアマゾンなどで購入可能。