タイヤイ族の「タイヤイ料理」を食べられるホシハナヴィレッジで天然素材に囲まれた癒しの時間を味わう (2/5ページ)
ホシハナヴィレッジでの食事は、プールの横にある東屋ダイニングでいただくことができます。希望すれば部屋に運んでもらい、部屋で食べることも可能。
内部はしっかり日陰になっていて、時おり吹き抜ける風が気持ちいいです。
こちらがタイヤイスタイルの朝食、180バーツ（約558円）。
辛すぎず、お豆やお野菜をたっぷり使ったタイヤイ族(ミャンマー、シャン州）の料理は日本人に口にもとても良くあうとのことで、楽しみにしていました。
朝食セットの内容は以下の通り。
●タイヤイ族の米粉麺
●空芯菜の炒め
●季節のフルーツ
●コーヒーまたは紅茶
タイヤイ族の米粉麺（タイヤイヌードル）はトマトベースのスープに豚挽肉、玉ねぎ、にんにくが入っていて、もちもちした麺とベストマッチです。
トマトソースに麺というとイタリアンなイメージですが、小麦の麺ではなく米粉の麺だからか、どこか懐かしくて、ほっとする味です。
こちらは、朝食セットとは別に注文したアンチャンジュース 50 バーツ（約155円）。
食べられるお花、アンチャン（英名バタフライピー）を煮出したジュースで、髪や目に良いと言われています。
