山菜取りで気をつけたい「有毒の山菜」
スイセン

花びらは白く、副花冠は黄色で細長い葉をつけます。
観賞用としておなじみのスイセンですが、ニラやノビルと間違えて食べてしまう事故があるようです。


食べた後、30分以内に、嘔吐、下痢、発汗、昏睡、低体温などの症状があらわれます。

トリカブト

茎の先に独カブウト状の花が咲きます。種類が多く、花の色は紫色、白色、淡黄色などいろいろあります。


食べた後、10〜20分以内に、口から手足のしびれ、嘔吐、腹痛、下痢、不整脈、血圧低下などを起こします。
場合によっては、けいれん、呼吸不全を起こし、死亡することもあります。

カラスノエンドウ（ヤハズエンドウ）

茎には全体に毛があり四角柱状で、巻きひげがあります。
エンドウに似た小型の紅紫色の花を付け、毒性が低いので、若芽や若い豆果を食用にできますが、生で食べるのは危険です。


消化器の不調や、蕁麻疹（じんましん）などの症状があらわれることがあります。

チョウセンアサガオ

茎は高さ1.5mになり、長さ8～15cmの先の尖った葉をもち、大きな白色の花や、八重咲きで紫や黄色の花をつけるものもあります。
根をゴボウに、開花前のつぼみとオクラを間違えた例があります。


食べた後30分程度で意識が混濁したり、心拍数が上がる、麻痺などの症状があらわれることがあります。