『くるんでコロコロ おだんごパーティー』伝統技法由来の和菓子クッキングトイで、十五夜も自作だんごで! (5/6ページ)

作り方は、途中までは同じ。お団子を丸めた後に、平たくつぶしたものを茹でる。茹であがったら冷水に取り、 コーンスターチ(または片栗粉)の上で少しずつ広げていこう。

伸ばした生地を大福カップの上に広げ、ピノを逆さまに入れる。「打ち粉をした台の上にひっくり返して強めに押し当てる」と書いてあったが、 強く押し当てるとピノが潰れてしまった。しっかりふさごうとすると中身が出てきてしまうので、優しく包む程度の方が良さそう。カップから取り出せば、ピノ大福の出来上がり。

もっちりした白玉の生地とアイス、チョコレートのコラボレーション。ひんやりもちもちした美味しさを楽しめた。
■美味しさいろいろ!
いろんな味のお団子を作ろうということで中に入れる具材はジャム、ピーナッツバター、グミ、餡、チョコのほかに、おつまみ系としてチーズ、カレー、のり、梅など。アレンジレシピとして、お汁粉、抹茶かき氷、フルーツポンチ、きなこ白玉、白玉パフェやかぼちゃのスープなどが紹介されている。

使い終わった後はパーツをボウルの中にすべて収納できる。