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「フレンチBBQは、フランスのぶどう農家の人達が自宅の庭や近くの公園などで気軽に行うバーベキューのことで、彩り豊かな郷土料理の前菜や、“ぶどうの枝”で焼いた肉を好きなワインと一緒にゆっくりと楽しみます。

9月21日にオープンする『ビストロ マチュリスタ』は、こうした人気が高まりつつある「フレンチBBQスタイルを取り入れているのが大きな特徴で、山梨県産の“ぶどうの枝”と炭火で焼き上げる本格グリル料理と、ソムリエが厳選した南フランスと日本産の自然派ワインがお楽しみ頂ける店舗です。