炊飯器に入れるだけ！冷え性&美肌にも◎【もち麦豆乳粥】レシピ (2/2ページ)
内臓の働きや血行がよくなるだけでなく、カロリー消費しやすい身体になるから、健康的にダイエットできます。
【もち麦豆乳おかゆ】レシピ
Photo by 木幡茜
今回は、”豆乳”と”もち麦”を使ったアレンジレシピをご紹介。
豆乳に含まれているイソフラボンは美しい身体を維持し、ホルモンバランスを整えることに効果的です。
もち麦は食物繊維が豊富で、血糖値の上昇をおさえ、内臓脂肪やコレステロールを減少させる効果が期待できるため、ダイエットフードとしても注目されていますよ。腸内環境を整える効果もあるから、おかゆとの相性も抜群！
豆乳のホッとする味と、プチプチしたもち麦の食感の組み合わせは、毎日食べても飽きないはず。
【材料】（2人分）
白米・・・25g
もち麦・・・25g
豆乳・・・300cc
水・・・100cc
卵・・・1個
A鶏ガラスープ（顆粒）・・・小さじ1／2
A塩・・・少々
Aごま油・・・小さじ1／2
三つ葉・・・適宜
クコの実・・・適宜
枝豆・・・適宜
【作り方】
1.白米を洗います。
2.炊飯器の釜にザルで水気を切った白米ともち麦を入れます。
3.炊飯器に豆乳・水を入れ、おかゆモードで炊きます。おかゆ機能がなければ、通常の炊飯のスイッチを入れ、水加減を適宜調整してください。
4.炊き上がったら、溶いた卵を入れ、蓋をして3分蒸します。
5.豆乳は塩で分離しやすいため、最後にAを入れ、全体を混ぜて完成。器に盛り、三つ葉、クコの実、枝豆をのせて召し上がれ。
いかがでしたか？ 冷え解消&美肌に役立つので、ぜひ作ってみてくださいね。
（レシピ制作／トップ画像：木幡茜）
