大阪府民が絶対に教えない「自分だけの店にしておきたいお好み焼き屋」ついに公表 / とんぺい (3/6ページ)
この味を記憶として皆さんに知ってほしい。だから皆さんにお教えすることにしました。余談ですが、ここはあまり混雑しません。なぜなら誰も教えないから(笑)」
・なかなか厚みがある豪快なサイズ
今回、実際に店舗に出向き、特に美味しいという「モダン焼ミックス」を食べてみた。イカ、豚肉、卵、焼きそばが入ったお好み焼きで、なかなか厚みがある。関西ではお好み焼きにマヨネーズをかけることに賛否両論あるが、ここではお客さんのリクエストに沿ってかけるかどうか決められる。
・美味しすぎて味覚だけにすべてを委ねる
やや太めの焼そばが香ばしく焼け、ｶﾘｯｶﾘになっているのが目視でわかる。たっぷりとソースが塗られたお好み焼きをヘラ分け、箸で細かくして食べる。食べた瞬間から言葉を無くす。その美味しさに心に浮かぶ言葉すらも消え、味覚だけにすべてを委ねているかのような感覚に包まれた。
