「食べ物は見た目も香りもよく、そしておいしくなくっちゃ！」と我々は勝手に思っているが、世の食べ物がのすべてが見た目も香りも良く、だなんてことは決してない。

世界には見るだけで、あるいは匂いを嗅ぐだけでげんなりしてしまう類の料理がたくさん存在する。今回はそうした「げんなり系」の食べ物・料理をご紹介したい。

画像出典：therichest.com

１　ハカール

見た目がサーモンのようだが、実はサメ。アイスランドの料理、ハカールはサメの燻製なのである。ニオイに強烈さで世界的に有名。味も、他の国のシェフに言わせれば「気持ち悪くなる味」なのだとか。

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２　アヒルの血ソース

一見中華料理のように見えるが、れっきとしたフレンチ。およそ１９世紀にフランスで作られるようになったという。アヒルという食材を無駄にしないよう調理するにはどうしたらよいか・・・その結果、「血も使う」ということになったようだ。生臭そう・・・。