厳しい糖質制限の中でも美味しく食べられるお菓子として、糖質7.0ｇの低糖質大福『LOW/S DAIFUKU（ロウエス ダイフク）』が10月15日より販売開始。老舗和菓子舗「由喜」が味を極め、北里大学臨床研究機構の監修により最新のエビデンスに基づいた機能性食品として開発されました。



医療現場の知恵を商品開発に取り入れる、ドクターズフーズ株式会社（所在地：東京都港区、代表取締役：建石俊之）は、北里大学臨床研究機構の監修のもと、老舗和菓子舗「由喜」と共同で研究開発した、糖質7.0ｇの低糖質大福『LOW/S DAIFUKU（ロウエス ダイフク）』を2016年10月15日（土）より販売いたします。

■我慢せず甘いものを食べさせてあげたい。医療現場の声から生まれた新商品
新商品の『LOW/S DAIFUKU』は、大阪府豊中市にある「由喜」と共同開発することで、和菓子としての美味しさを損なうことなく、糖質制限を受けている方や糖質の摂取を気にしている方が、糖質を気にせず食べられる大福です。

一般的に販売されている大福には、1個当たり20～25g程度(※1)の糖質が含まれているのに対して、当商品は糖質が7.0gと非常に少なく、国内でも珍しい北海道産小豆（遺伝子組換えでない）を100％使用した風味豊かな大福に仕上がりました。
※1 当社調べ。今回の新商品と一個あたりの質量を同量で比較した場合20～25g相当の糖質が含まれている試算。

「糖尿病患者様は厳しい糖質制限の中で、強いストレスから、つい医師に隠れて甘いものをたくさん食べ、症状を悪化させてしまう方もおられます。1日の摂取量として、糖質10g以内で美味しいおやつが出来ればいいのですが……(※2)」。そんな医療現場の声から『LOW/S DAIFUKU』は生まれました。
※2　糖質制限食で推奨している糖質量は、少し緩やかな指標としては一日当たり70～130g。一食当たり20～30g、スイーツなどの間食で10gとしている。