栄養素
・ カルシウム
・ 食物繊維
・ 鉄分
・ ピニトール

ダイエット効果
味に甘味がありますが、糖分が少なく低カロリーでいただけます。栄養価も高いので特にダイエット中に甘いものが食べたくなった時などに向いていますね。

おすすめの調理方法
ケーキやクッキーなどの焼き菓子にして食べると、カロリーを抑えたスイーツとなりおすすめです。 最新ダイエット食材3：ルクマ
ルクマ
アンデス地方に生息するアカテツ科の樹木の果実です。皮が緑色、果肉がオレンジ色で切った感じがアボガドと似ています。

栄養素
・βカロチン
・ナイアシン
・ビタミンC
・食物繊維
・鉄分

ダイエット効果
食後の血糖値の上昇を表す指標にGI値というものがありますが、このGI値が低い食べ物のほうが食後の血糖値の上昇が緩やかとなります。

ルクマはこのGI値が低いので食べた糖分が脂肪になりにくいとも言え、ダイエットにも向いています。

おすすめの調理方法
サラダなどに混ぜて生で食べることがおすすめですが、ペルーなど原産地ではアイスクリームに含まれており、人気があるそうです。ご自宅でもダイエットのご褒美としてアイスクリームにしてみてもいいかもしれませんね。 最新ダイエット食材4：モリンガ
モリンガ
亜熱帯の国で生息するワサビノキ科の樹木です。種・葉・花など様々な部位を食することができます。