国内外でリゾート運営を行う星野リゾート（長野県軽井沢町　代表 星野佳路）の軽井沢事業所(※1)は、2016年10月20日（木）、ホテル業界初のゼロ・エミッション達成と4年以上の継続が評価され、環境省から「平成28年度循環型社会推進功労者環境大臣表彰」を受賞いたしました。（※1 星のや軽井沢・軽井沢ホテルブレストンコート・星野温泉 トンボの湯・村民食堂・ピッキオの計5施設）


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ホテル業界初のゼロ・エミッション達成と継続
軽井沢事業所では、ゼロ・エミッション（運営によって生じる廃棄物の単純焼却・埋立てごみゼロ＝リサイクル率100%）の達成のため、1999年に「ゼロ委員会」を立ち上げ活動を始めました。その活動の結果、多品種の廃棄物が日々排出されるホテルでは難しいとされてきたゼロ・エミッションを、2011年11月に達成いたしました。

その後、2016年10月現在も廃棄物の29種分別、宴会料理の当日選択制、生ごみの全量堆肥化などでゼロ・エミッションを維持しています。この継続的な活動を評価され、同賞を受賞いたしました（同賞を受賞したのは、当社を含め19団体）。