卵かけごはん
200円

数年前に「卵かけごはん」のブームが発生したが、それはブームと言う一過性のものにとどまらず、日本の外食文化において一品料理として定着するものとなった。それゆえ、星の数ほど、卵かけごはんを提供する飲食店が増加した。

・東京都北区赤羽のラーメン店
しかしながら、どの店で食べても「確かに美味しいが普通」「あえて注文するまでもない料理」と感じたことはないだろうか？ もしそう感じたことがあるならば、東京都北区赤羽のラーメン店「麺処 夏海」が提供している卵かけごはんを食べてみるべきだ。

・「鶏ぶし」をまぶした卵かけごはん
ここの卵かけごはんは、単なる卵かけごはんではない。丼に熱々に盛られたご飯に新鮮な生卵がのせられているのだが、そのうえにたっぷりと鰹節がまぶされているのである。

……いや、失礼した。これは鰹節に見えるが、実はまったくの別物。なんと「鶏ぶし」をまぶした卵かけごはんなのである。