秋の味覚！ 大学生が好きなきのこランキング！ 3位エリンギ (1/2ページ)
■好きなきのこ、堂々の1位はマイタケ！
大学生に「好きなきのこは何ですか？」と聞いてみたところ、結果は以下の通りとなりました。
1位／マイタケ………73人（18.1%）
2位／しいたけ………54人(13.4%)
3位／エリンギ………49人（12.2%）
4位／なめこ…………47人（11.7%）
5位／その他(松茸、しめじ、マッシュルームなど)…………180人（44.7%）
1位は炒めるもよし、天ぷらにしてもよし、のマイタケ。おいしいだけでなく、マイタケには肌荒れを防ぐビタミンB2やお肌の潤いを保つトレハロースなど、美容にいい成分も含まれています。では実際、そのきのこのどんなところが好きなのでしょうか？ 好きな食べ方なども聞いてみましたので、以下にご紹介します。
■マイタケ
・お味噌汁に入っているとテンションがあがる（女性／19歳／大学1年生）
・天ぷらにするとおいしいから（男性／23歳／短大・専門学校生）
・いろんな料理に使えるから（女性／20歳／大学2年生）
・炊き込み御飯によく合う（女性／19歳／大学1年生）
おいしくって値段もお手ごろなマイタケ。特に天ぷらは本当においしいですよね。天ぷら以外にもいろんな使い方ができるマイタケは本当に優秀な食材です。
