学校給食が抱える今後の課題食材の高騰などから、給食を休まずに美味しさや栄養バランスを考慮した給食の提供が継続できるかが今後の課題だと考えられます。横川先生からのアドバイス 小さい頃、学校給食に揚げパンなどが出てきたことが懐かしく思います。 今、野菜の高騰などによって給食の継続が難しい状況に陥っていますが、小さい頃に友達と同じものを一緒に食べる、味わう経験は豊かな心の成長に重要だと思うので、存続を願うばかりです。 (監修：栄養士 横川仁美)