体内の鉄分を増やすのにより効果的なのは、吸収率が大きいヘム鉄と呼ばれる動物性食品に多く含まれる鉄分です。 ヘム鉄を多く含むのは以下の食品です。鶏レバー、豚レバー、牛レバー、牛はつ、牛もも、鶏卵、生牡蠣、鮎、アサリ、サンマ、ハマグリなどです。 これらをビタミンCと一緒に摂取することで鉄の吸収率を高め、体内の鉄分増加を助けてくれます。ビタミンCは主にかんきつ類のレモンやライム、アセロラ、野菜ではパセリやブロッコリーです。ヘモグロビン検査で自分の身体を知ることヘモグロビンが体内で酸素の運搬作業を担うといった大事な役割をしていることが分かりました。よって、ヘモグロビンの量が、酸素運搬作業に大きく影響を受けます。 人間は酸素がなくては生きてはいけないことからもヘモグロビンを基準値を維持させるのは重要なことです。 これらのヘモグロビン検査によって自分の身体のことを知ること、そして健康維持に注意することは非常に重要です。 とくに、体内の鉄分補給は主に口から入れる食品で補うことが出来ますから自分で自分の身体を管理することが大切です。 (監修：Doctors Me 医師)