2016年11月13日に滋賀県のイベントで開催された「おにぎりの早食い競争」において、参加した28歳の男性がおにぎりを喉に詰まらせて救急搬送され、数日後に亡くなられたことがニュースで分かりました。 この早食い競争にはこの男性を含め15人が参加し、3分間でおにぎり5個のうち、どれだけ食べられるかを競うものであったということです。 今回は「早食い」の危険性を詳しく医師に解説していただきました。早食いの危険性1：腹痛 一気に食物が胃の中に流れ込むので、消化管がびっくりし、お腹が痛くなることがあります。早食いの危険性2：血糖値の乱高下 特に炭水化物などを一気に食べることで血糖値が急激に乱高下し、血管や膵臓などに負担をかけます。早食いの危険性3：肥満 満腹感を感じる前にどんどん食べ物を体に流し込むことで、カロリー摂取量も増え、それに慣れて肥満になります。早食いの危険性4：虫歯 よく噛まずに呑み込むように食べることで、唾液が十分に分泌されず食べ物が歯や口の中にこびり付きやすくなります。