話題のスーパーフード【ヘンプシード】の美味しい活用方法とは？ (2/3ページ)
ダイエットを気にしつつも健康、美容にうれしい栄養素が効率よく摂れる、このパフォーマンスのよさがスーパーフードとして人気の理由なのです。
食事としての活用法
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ヘンプシードはゴマに似た香ばしい風味と食感のよさから、日常的に取り入れやすいのが魅力。アメリカでは卓上薬味のように、いつもテーブルに常備している女子もいるほどです。
サラダやスープ、パスタやごはんなど、何にでもトッピング。肉や魚にまぶしてソテーしたり、フライの衣にしたり、フムスに混ぜたりと様々！
ここでは、混ぜるだけで作れるおすすめのサラダレシピをご紹介します。トマトの代わりにアボカド、きゅうり、ケールでもOK。
【材料】（2人分）
角切りトマト・・・2個
パセリのみじん切り・・・1／2カップ
ミントのみじん切り・・・1／4カップ
ヘンプシード・・・1／2カップ
オリーブオイル・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ1
塩・・・少々
【作り方】
1. すべての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせたら完成。
スイーツとしての活用法
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ヘンプシードは甘い系とも相性◎。朝食のヨーグルトやシリアルに混ぜたり、クッキーの生地に混ぜたり、ナッツ感覚でパウンドケーキに使ったり、お菓子作りにも有効です。
