中華料理で疲労回復!? 中華店で頼みたい元気が出る料理☆ (2/3ページ)
卵スープのほか、辛い料理がお好きなら、大豆たっぷりの麻婆豆腐もおすすめですね！
中華店で肝機能＆疲労回復におすすめな料理！
出典：cookpad
アミノ酸で疲労回復に必要といわれているのがタウリン。
肝機能を高める働きがあり、栄養ドリンクでもおなじみの成分です。
肝機能が弱まると、体に有害な成分の解毒能力が落ちてしまいます。
タウリンは、ホタテや牡蠣に多く含まれています。
ホタテと野菜の塩炒めは、ホタテの旨みを十分に感じられるあっさりした味わいで、牡蠣のオイスターソース炒めも、牡蠣の旨みが凝縮しています。
ほかに、疲労回復用のサプリメントにもなっている成分がクエン酸。
酢豚や肉団子甘酢あんかけなど、甘酸っぱい料理にはクエン酸豊富な黒酢が多く使われていますね。
疲労回復に中華店で注文したい締めのデザートはコレ☆
出典：cookpad
杏仁にはビタミンCやビタミンBが豊富。
また、牛乳はアミノ酸スコアが100の食材です。
杏仁霜や牛乳を寒天で固めた料理が杏仁豆腐で、甘くクリーミーな口あたりが人気のスイーツ。
