・バターはマグカップに入れレンジ500wで30秒ほど温めておく。


■ マグカップの中で材料を混ぜる




　溶かしバターの中に黒糖、砂糖を入れよく混ぜ、薄力粉、卵黄、塩、バニラエッセンス、チョコチップを加えてよく混ぜる。


■ レンジでチンしてできあがり！




　レンジ500wで1分程加熱し、爪楊枝などを刺して生地が着かなければ出来上がり。レンジにより加熱時間が異なるので、まだ生地が生っぽかったらもう一度加熱しよう。


■ 温かいうちにスプーンですくって召し上がれ！




　甘さも日本人向けに控えてあるので、生クリームを上からかけてもおいしいよ。ケーキというよりは、しっとり柔らか目のクッキーのような味。チョコチップがトロっと溶け出し美味しい。黒糖の風味が効いて、こりゃもうたまらん、もう一杯！ってなること請け合い。

　冷蔵庫で保存も可能。ラップをかけて冷蔵庫に入れ、再度レンジで30秒ほど温めると出来たてに近い食感に戻るよ。

　それじゃあこの生地を使って、クッキーを作ってみよう。オーブントースターがあればこちらも簡単にできちっちだよ。