『一風堂万能豚骨調味料』「博多 一風堂」のスープの味を簡単に自宅料理に加えられる豚骨ファン待望の一本 (3/6ページ)
社内で試作を重ねるたび、おいしい食べ方を次々発見しました。最近ではお鍋の素として使った後にご飯を入れてリゾットにし、さらにチーズを加えると「これまた合うなぁ！」と、社内でたいへん盛り上がりました（笑）。こんな風に、私たちのように、お客様にもいろんな楽しみ方を見つけてもらえたらうれしいですね。そしてぜひ私たちに教えていただけたらもっとうれしいです。
店内の無料トッピングとしてご好評いただいている「辛もやし」が自宅でカンタンに作れることで、今や全国のスーパーでもお買い求めいただけるようになった「ホットもやしソース」同様に、ご家庭の冷蔵庫に常備される、愛される調味料になってくれたら、とスタッフ一同願っています」
それでは実際に味わっていくことにしよう。
■実際に味わってみたら、驚きの再現度！ すっきりした中にたっぷりの旨味。そのままお湯で割って飲んでも美味しい
使い方はこれといってなく、鍋物のスープや、炒め物、ちゃんぽんのスープ、チャーハンなどの味付けに適量使えば良いだけ。念のため、お湯で割って飲んでみたら、確かにこれは一風堂の白丸元味の美味しいスープの味。臭みは少ないが旨味はあるというあの味。このまま麺を入れて紅生姜と辛子高菜を入れて…としたくなるけれど、これは調味料。まずはチャーハンの隠し味として妻に使ってもらった。
なるほど、普段からラーメンスープや味覇などを使ってチャーハンを作ってもらっていたが、これはまた妙に美味しいチャーハンが出来上がった。
何というか、チャーハンの味にずしっとした重みが加わったというか。美味しいけど、腹にたまる仕上がりになったのである。
