かにの握り
220円

京成立石といえば、昼間から堂々と酒が飲める「のんべえの聖地」である。リーズナブルな価格の店が軒を連ね、はしご酒をするのがお約束である。

そんな京成立石で立ち寄りたい、いや、立ち寄らざるを得ないのが「栄寿司」（東京都葛飾区立石1-18-5）だ。

・立ち食い寿司の名店として知られる
京成立石駅から徒歩わずか30秒のところにある「栄寿司」は、立ち食い寿司の最高峰として知られる有名店。1貫110円～と回転寿司のような値段設定にも関わらず、高級寿司店並のクオリティを誇るのだ。

・圧倒的な満足感を体験できる
店内はL字型のカウンターになっており、好みのネタをカウンター内の板前に注文するスタイル。箸は用意されておらず、寿司もガリも手でいただく。

ネタは、マグロやイカから、大トロやアワビ、ウニなどの高級なものもあり。どれから食べるのが正解か迷うが、どれを食べても正解である。

甘さと酸っぱさが絶妙なバランスのシャリの上に、大き目のネタがのり、どれを食べてもその満足感は圧倒的なのだ。

・絶対にハズせないのは「かに」
個人的におすすめなのは、「かに」である。