PRESS RELEASE
株式会社Nicetime
2017年1月24日

業界初！カカオ豆から製造するBean to Bar製法「CRAFT CHOCOLATE in パラチノース®」の販売について
〜本格フランス洋菓子店/PATISSERIE mimiによるパラチノース配合のチョコレート〜

パリ13区でM.O.Fの称号を持つローラン・デュシェーヌ氏の元で経験を積んだ夫婦パティシエによる本格フランス洋菓子店PATISSERIE mimi/パティスリーミミ（http://patisseriemimi.jp/）を運営する株式会社Nicetime（本社:愛知県大府市　代表取締役社長　深谷辰三　以下 Nicetime）と『スプーン印』の砂糖として広く知られている三井製糖株式会社（本社:東京都中央区　代表取締役社長　雑賀大介　以下　三井製糖）は、三井製糖が販売するパラチノースを配合させた、日本で初のBean to Bar製法のチョコレートを2月5日より販売を開始することが決まりましたのでご案内を致します。体にやさしい「スローカロリースイーツ」としてスイーツ好きな女性へはもちろんのこと、糖質を気にしている男性へも、バレンタインデーのプレゼントとしておススメです。

Bean to Bar製法のチョコレートは、カカオの純度が高くポリフェノールが多く含まれ、身体環境を整えたり身体を活性化するなど健康改善へ効果があると言われております。これにパラチノースを配合することで、さらに糖質の吸収を抑え、身体に負担をかけないことが期待できます。すでに、パラチノースは、医療やスポーツの分野では多くの実績があります。


【背景】
人々が健やかな暮らしを過ごしていく中で、ケーキはお祝いや記念日などを彩る大切な食べ物とした長年親しまれてきています。