ポルトガル民謡ファドを聞きながら味わう「アジの唐揚げ」が最高！リスボンの繁華街バイオアルトのレストラン「カンティーニョ・ド・ベン・イースター」 (2/4ページ)
大きなひまわりと可愛らしい内装アズレージョ（ポルトガルの伝統的タイル装飾）が出迎えてくれるこちらのお店はその店名の通りこじんまりとしており、とてもアットホームな雰囲気が現地のお宅へ招かれた気分にさせてくれます。
ひっきりなしに訪れるお客さんで賑やかな店内にいると、地元の方に愛されているのが伝わってきます。
茶色の陶器に可愛らしい手書き模様が目を引くこちらのワイン壷は、ポルトガルのアレンテージョ地方で作られている伝統工芸の手彩色陶器です。
飲み口の軽いポルトガル産白ワインが更に美味しく感じ、食が進みます。
ポルトガル料理の代表格と言えるアジの唐揚げとトマト味のリゾットは、レモンを絞っていただきます。
ポルトガルではご飯にガーリックやバター、またはオリーブオイルやトマトなどで味付けをした上にレモンを添えるのが定番です。
サクッとした歯ごたえのアジは、しっかり身が詰まっていてプリッとジューシー。
程よく味付けされた塩気が合いとても美味しいです。
