“京都の伝統と文化が生んだおもてなしの心” 大東企業が、完全個室・本場京料理の新ブランド『個室和食 東山』を4月11日、新宿ＮＳビル29Ｆにグランドオープン。 (4/7ページ)
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世界で最も高品質で安全なコクのある旨みが特徴のあい鴨肉提供しております。
「生食用でも提供できる品質」と言われるほど、高品質なあい鴨肉です。
３．A5ランクの黒毛和牛希少部位を厳選使用
「個室和食 東山」で供するしゃぶしゃぶとすき焼きには、
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約500キロの牛のうち約5キロしか取れない希少部位を厳選して使用。
舌でとろける柔らかさと肉の甘みをご堪能いただけます。
４．梅づくりひとすじ。
